La vitamina C es la vitamina más famosa que mantiene su sistema inmune fuerte y lo ayuda a combatir los resfriados y los virus, las infecciones por amortiguación y más. Si bien hace estas cosas, incluso si la enfermedad amenaza la enfermedad, la vitamina C no es solo un pony de truco y tratamiento y juega un papel clave para mantenerse saludable. De hecho, los beneficios para la salud de la vitamina C exceden con creces sus capacidades mejoradas por inmunidad. La vitamina C no solo ayuda a mantener a otros sistemas funcionando sin problemas, sino que también actúa como antioxidante que puede proteger a las células de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Conoce a los expertos: Jessica LevinsonMS, RDN, CDN, experto en nutrición de cocina; Jessica ZinnMS, RDN, CDN, dietista registrado.
Sin embargo, existe un problema potencial que puede evitar que obtenga todos los beneficios para la salud de la vitamina C. «(vitamina C) es una vitamina soluble en agua, lo que significa que no se almacena bien en el cuerpo. Jessica LevinsonMS, RDN, CDN, experto en nutrición para cocinar. «Entonces, este es el nutriente que necesitamos para comer lo suficiente (o complementar) todos los días».
Significa que habrá desventajas serias si no hay condiciones suficientes. Jessica ZinnMS, RDN, CDN, dietista registrado. «La deficiencia de vitamina C puede conducir a escorbuto, lo que puede provocar anemia, sangrar encías, mala curación de heridas y hematomas», dijo. (El escorbuto suele ser raro en los Estados Unidos, pero Recomendaciones de investigación Puede volverse más común. )
Según NIH, las mujeres deben obtener 75 mg de vitamina C por día, y los hombres deben obtener una minoría de 90 mg, aunque algunos grupos (como las mujeres embarazadas) pueden necesitarlo más que otros. Afortunadamente, cada nutricionista comienza a comer más alimentos, muchos de los cuales son ricos en vitamina C. Si comienza a comer más alimentos, hay cuatro beneficios principales que le puede gustar.
Vitamina C Beneficios para la salud
Fortalecer el sistema inmune
Según NIH, la vitamina C juega un papel clave en la función inmune. Apoya a su cuerpo mientras lucha contra las infecciones. Y debido a que admite la producción de colágeno, puede ayudar a su cuerpo a sanar heridas.
Crecimiento muscular
La vitamina C ayuda a su cuerpo a absorber el hierro no hemo, un tipo de hierro que se encuentra en los alimentos a base de plantas que está menos biodisponible que el biodisponible en los alimentos animales. Jackie NewgentRDN, CDN, un nutricionista culinario previo a la planta. El hierro apoya su metabolismo, músculos, cerebro y más NIH. Entonces, si eres vegano o vegano, la vitamina C es especialmente genial.
Producción de colágeno
«Se necesita vitamina C para hacer colágeno, una fibrina en el tejido conectivo que ayuda a construir y mantener la piel, las articulaciones y los huesos», explicó Levinson. Debido a que el colágeno fortalece la piel, los músculos, los huesos y los tejidos, los niveles bajos pueden causar dolor muscular, articulaciones rígidas y piel caída. Clínica de Cleveland. Zinn agregó que también necesita vitamina C para producir vasos sanguíneos y músculos, por lo que ayuda a mantener su cuerpo funcionando.
longevidad
La vitamina C es un antioxidante, y según NIH, se cree que el efecto de daño de los radicales libres limita el efecto destructivo de los radicales libres que pueden causar estrés o daño celular. «Los radicales libres son causados por la contaminación, el humo y los productos químicos tóxicos que pueden acumularse en el cuerpo y causar problemas de salud como el cáncer, las enfermedades cardíacas y las enfermedades inflamatorias como la artritis», explicó Zinn.
Alimentos ricos en vitamina C
Aunque las frutas cítricas son conocidas por su contenido de vitamina C, los nutrientes se pueden encontrar en muchos alimentos diferentes. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen:
- Cítricos (naranja, toronja)
- Fruta (kiwi, fresa, melón)
- Verdes de hoja (brucles, coles de Bruselas, espinacas)
- Vegetales (pimientos, repollo, coliflor, papas, tomates)
- Frijoles (guisantes verdes)
Si le preocupa obtener suficiente vitamina C, también puede considerar tomar suplementos. Pero, según NIH, hable primero con su médico: demasiada vitamina C puede causar náuseas, diarrea y calambres estomacales.
